Natural Japaneats オーナーのちひろさんは、アメリカ、日本、カナダで、身体に優しいマイクロビオティックに関する調理方法を学び、その技術に磨きをかけました。そして、大福については日本の名店で実際に働き、その製造技術を習得しました。2010年からは、オンタリオ州の農家が提供する季節の食材を使って、ファーマーズマーケット等で大福を提供しています。この大福、何がすごいかというと、
☑ すごいこと1：
美味しいのはもちろんのこと、食べると幸せな気分になれるんです。そして、「いろんな人にこの大福を食べて欲しい」という気持ちになります。
︎ ☑ すごいこと2：
この大福は、オーナーさんの手作り。オーナーさんの優しい気持ちと思いで、大福は作られています。だからその思いが伝わってきて、幸せな気持ちになれるんです。
︎ ☑ すごいこと3：
大福は、通常でも約10種類ものバリエーションを誇ります。だから、いつもどれを購入しようかなと悩んでしまいます。
その日によって種類は異なるのですが、黒ごま、抹茶、ほうじ茶、ゆず、きな粉、チョコレート、ピスタチオ、カシューナッツ、メープルウォールナッツ、ラズベリー、ブルーベリー、いちごなどなど。
どれを食べても美味しく、ハズレがありません。ちなみに、わたしの大好物はピスタチオです。この大福は、
・「Wychwood Barns Farmers’ Market」
（毎週土曜日 ＜冬期も開催＞8時から13時まで）
・「Evergreen Brick Works Saturday Farmers’ Market」
（5月上旬から12月中旬ごろの土曜日に開催されていますが、毎週ではないため、お出かけの際は事前に以下のWebサイトでご確認くださいませ！
：https://naturaljapaneats.ca/）
で購入することができます。ファーマーズマーケットのお客様に愛されている大福なので、売り切れは必至！大福をゲットしたい場合は、早く（遅くとも10時から10時半まで）ファーマーズマーケットに行かれることをお勧めします。至福の大福を、是非ご賞味あれ！
︎Natural Japaneats
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